מתכוני אוכל

סלט קינואה עם פירות וגבינה


כמנה ראשונה או לארוחה קלה, התפנקו עם סלט הקינואה הטעים הזה עם פירות וגבינה.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 200 גרם של תערובת של קינואה אדומה ולבנה
  • 2 קטנים אגסים
  • 3 תאנים
  • 10 צנוניות ורודות
  • 1 צנון שחור
  • 1 סוקרין
  • גבינת פרה אחת (סוג סלרס)
  • 2 כפות. כף חומץ סיידר
  • 3 כפות. כף שמן ארגן
  • כפית אחת של שמן אגוזי לוז
  • כפית אחת של שמן חמניות
  • מלח, פלפל טחון טרי

קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות של קינואה

סלט קינואה עם פירות וגבינה

- בסיר, מבשלים את הקינואה במים רותחים מומלחים כ -12 עד 15 דקות.

- הפסיקו את הבישול, כיסו והניחו להתפחה למשך 5 דקות לפני ניקוז ומקרר.

- שוטפים פירות וירקות. לא לקלף אותם ולחתוך אותם לפרוסות דקות.

פורסים את הסוקרין.

- לחתוך את הגבינה.

- בקערת סלט מסדרים את המלח, הפלפל, החומץ והשמנים.

- מוסיפים את הקינואה הקרה והנוקזת, הגבינה, הפירות והירקות. מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך 45 דקות. בהגשה יש להתאים את התיבול ולקשט בפירות וירקות.

קינואה ורווחה

זרע עגול שמקורו באמריקה, קינואה מכונה לעתים קרובות "אורז האינקה". הוא שייך למשפחת הצ'נופודיאקאה (זו של סלק ותרד), והוא ניתן לעיכול, ללא גלוטן, עשיר במינרלים (זרחן, מגנזיום וברזל) וויטמינים.

בתזונה שלנו הוא מחליף מאכלים המורכבים מאורז, סולת או פסטה.

קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות של קינואה

מתכון: A. Beauvais, צילום: C. Herlédan


וִידֵאוֹ: כיצד לבשל את הקינואה המושלמת (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).