כלי אוכל

מיל-פיי תפוחי אדמה, פטריות פטרוזיליה ומנטל


הנה המתכון למיל-פיי ששובו עם תפוחי אדמה, פטריות פטרוזיליה ומנטל.

זמן הכנה : 20 דקות
זמן בישול : 20 דקות

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 700 גרם של תפוחי אדמה רוזוול
  • 350 גרם פטריות פריז
  • 3 סניפים של פטרוזיליה צַלַחַת
  • 60 גרם של קנטל הצעירה
  • 25 גרם סנט-מורt
  • 2 שמן זית מטפטף
  • מלח ופלפל מהטחנה

מתכון של מיל-פיי עם תפוחי אדמה, פטריות פטרוזיליה ומנטל

חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס (Th.6).

  • קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות.
  • הניחו אותם בסיר מים מלוחים רותחים ובשלו 10 דקות. חום בינוני.

בינתיים,

  • מקלפים, חותכים את בסיס הגבעול וחותכים את הפטריות לפרוסות דקות.
  • בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, הקפצו אותם במחבת על אש גבוהה עם טפטוף שמן זית, תוך ערבוב תדיר.
  • לאחר 5-7 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה העלולה שטוחה הקצוצה ואת סנט-מורט.
  • מערבבים, מתבלים ומניחים בצד על אש נמוכה.

מסננים את תפוחי האדמה.

בתבנית אפייה,

  • מוסיפים 1 זילוף שמן זית ומברישים את תחתית המנה.
  • מחלקים כמה תפוחי אדמה לרוזדה כדי לרפד את תחתית המנה.
  • הוסיפו פטרוזיליה מחצית מהפטריות, ואז הניחו את תפוחי האדמה שוב.
  • מוסיפים את המחצית השנייה של הפטריות ומסיימים את המיל-פיי בתפוחי אדמה.
  • מתבלים במעט מלח ופלפל ואופים 10 דקות.

תיהנו מחם חם, אולי בליווי בשר טוב לתיאבון גדול או סלט ירוק!

מידע השימור של HelloFersh

פטריות הן אחד מאותם ירקות שבירים, שיש להקפיד עליהם במיוחד בעת האחסון.

טפל בהם בזהירות והניח אותם בצד בשקית נייר בסל המקרר שלך.

הימנע מכלים אטומים מכיוון שהם יכולים לקדם את צמיחתם של חיידקים.

טיפים של HelloFresh

בעת בישול הפטריות רצוי למלח אותן בתום הבישול, כדי למנוע מהן לאבד יותר מדי מים.

אם אתה משתמש בהם בכלי קדירה הדורש התבשלות ארוכה, עדיף לשלב אותם בסוף הבישול כדי שישמרו על כל טעמם.


וִידֵאוֹ: תזהרי מהמתכון הזה! את עלולה להתמכר! (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).