ריבות

ג'לי סמבוק: קל וטעים


קל מאוד להכין ג'לי סמבוק ושפע הפירות, לרוב פראי ולא בשימוש, הופך אותו לג'לי זול מאוד.

לכל אלה שנהנים לקטוף פירות בר בקיץ, המתכון הזה מתאים לכם!

מרכיבים לג'לי הסמבוק:

  • 1 ק"ג גרגרי יער שחורים סמבוק
  • 500 גרם סוכר מגורען
  • שקית פקטין אחת
  • מיץ של 1/2 לימון

מתכון לג'לי סמבוק

מתכון ג'לי הסמבוק מיוצר במהלך הקיץ, כאשר הסמבוק מוכן לקציר, בשל לגמרי, שחור ונשטף בשמש.

היזהר, הסמבוק מכתים הרבה ועדיף להגן על עצמך לפני הבישול

התחל בשטיפת הסמבוק בזהירות תוך הסרת הזרעים הירוקים.

בעזרת מזלג עצור את גרגרי היער על ידי היפטרות מכל הגבעולים

שים את הסמבוק בקערת ריבה או בסיר

לאחר מכן הביאו לרתיחה והחזיקו למשך 5 דקות עד שהפירות מתפוצצים ומשחררים את המיץ שלהם

  • לאחר מכן העבירו הכל דרך טחנה או מטלית גבינה לקבלת ג'לי שקוף
  • שקלו את הכמות שהושגה כך ושפכו את אותו משקל בסוכר ואז ערבבו
  • יוצקים פנימה את מיץ הלימון ואת שקיק הפקטין
  • מביאים שוב לרתיחה עדינה ומניחים 2 דקות מהרתיחה הראשונה
  • כדי לראות אם הג'לי מבושל, הניחו כף על צלחת קרה ואם היא קפאה, זה טוב
  • אם לא, בישלו עוד כמה רגעים
  • כאשר הוא עדיין חם מאוד, שפכו את הג'לי לתוך צנצנות הריבה ואז סגרו מיד על ידי הפיכתן
  • לתת להתקרר

תהנה מהארוחה !


© nobtis


וִידֵאוֹ: 7 דרכים לטיפול בכאבי גרון (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).