מֵידָע

מרק פירות ופרחים


מלא מרעננות, קליל וצבעוני, מרק הפירות והפרחים הוא דרך אידיאלית לסיים ארוחה בסטייל!

מרכיבים ל -4 נפשות

  • 30 קל מים
  • סוכר קנים 50 גרם
  • 1⁄2 תרמיל וניל
  • שקית תה אחת
  • 125 גרם של תותים
  • 125 גרם פטל
  • 125 גרם דומדמניות
  • 10 קל יין רוזה
  • 100 גרם שמנת כבדה
  • 2 כפות. כף סוכר קנים
  • 4 גדילים של ריחן
  • כמה פרחי בוראז '

מרק פירות ופרחים

בסיר,

  • הביאו את המים לרתיחה, הוסיפו את הסוכר, שעועית הווניל ושקית התה.
  • מסדרים את האש, מכסים ומניחים למשך 5 דקות.
  • מסירים את התה וממשיכים לחלוט את התבלינים, מכוסים.
  • תן להצטנן (כ -30 דקות).
  • שוטפים ומייבשים את הפירות.
  • הולדת וחותכת את התותים.
  • מעטפים את הדומדמניות.
  • אוספים את הפירות בקערת סלט. יוצקים פנימה את הסירופ מקורר ויין הרוזה ומניחים להתבשל למשך שעתיים, מכוסה ובמקרר.
  • מקציפים את השמנת הכבדה לקצפת עם סוכר הקנים. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.

כשאתה מוכן להגשה:

  • שוטפים וקוצצים את הבזיליקום.

ב verrines,

  • הכן את מרק הפירות,
  • מוסיפים קינל של קצפת.
  • מפזרים פרחי בזיליקום טריים.
  • תיהנו מיד!

למידע נוסף על פטל

על פי המיתוס, ה פֶּטֶל במקור היה לבן ... כשהנימפה אידה, בתם של מלך כרתים ואחותו של צדק, קוטפה פירות יער כדי להרגיע את רעבונו של הילד, היא גירדה את חזה בקוצי סוס הבר.

כך, בהתערבות אלוהית, הפטל, שעד אז היה לבן, נצבע לנצח באדום ...

  • קרא גם: גידול פרחים כדי לאכול אותם

מתכון: A. Beauvais
צילום: A. Beauvais - F. Hamel


וִידֵאוֹ: אננס עיצובים מרהיבים בפירות - ירושלים - B144 (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).