צמחים ובריאות

חסה: היא מלאה במינרלים וויטמינים


ה חסה (לactuca sativa), קטן סלט עלים עדין משונן או מתולתל, ירוק או אדום, הוא ללא ספק הידוע ביותר מבין צמחי הירק בגנים שלנו.

במקור מאירופה ואסיה, היא נולדה מ חסה פראית נפוץ בדרך כלל בצדי דרכים באזורים ממוזגים.

  • קרא גם : זריעה, גידול וטיפול בחסה

חסה ויתרונותיה הבריאותיים

  • חסה מציעה א עושר תזונתי שאין דומה לו. אור ו מְרַעֲנֵן, זה מלא מינרלים, של ויטמינים ושל חומרים מזינים חִיוּנִי.
  • תלוי אם אתם צורכים את עלים ירוקים בחוץ או לֵב, לבן למדי, לא יהיה לך אותו דבר צריכת תזונה. לכן עדיף לצרוך את שניהם כדי ליהנות מכל יתרונות והיתרונות הבריאותיים של חסה.
  • חסה היא מקור חיוני שלחומצה פולית (ויטמין B9), אשר ממלא תפקיד מפתח ב הִתחַדְשׁוּת מכל תאים של הגוף.
  • בזכות שלה סיבים, חסה היא אוכל בעל עוצמה גבוהה הַשׂבָּעָה תוך מתן מינימום של קלוריות. חסה מווסתת את תפקודי העיכול, מקדמת אִכּוּל וה מַעֲבָר. אם אתה כפוף ל עצירות, עדיף לצרוך את החסה בערב כדי להקל על המנוחה ופינוי קערת המעי למחרת בבוקר.
  • הוכח שיש לו השפעות מועילות נגד החזקת שתן וה התקרבות הקרביים. היא מרגיעה את דלקות כּוֹאֵב כָּבֵד, של ה שַׁלפּוּחִית ו קְרָבַיִם.
  • בצורה של אלכוהול (maceration באלכוהול), חסה עשויה לרדת ב רמת סוכר בדם 30% בחולי סוכרת.

שימוש פנימי

המרתח חסה (100 גרם עלים לליטר מים) מקדם את הופעת השינה ואת מעבר המעיים.

עופות חמים של חסה, עשוי עלים מבושלים, להרגיע רתיחות ולבן.

גידול חסה ליתרונותיה

  • אם אתה רוצה לגדל חסה בגינת הירק שלך, דע כי הוא זקוק ל חשיפה מוצל למחצה, לא חם מדי ו קרקע, אדמה עָשִׁיר, קריר, דמוי חומוס ומנוקז היטב. זכרו להביא דשן במהלך הסתיו שקדם לגידול וכן השלמה דשן אורגני. האדמה חייבת להישאר רָטוֹב לִצְמִיתוּת.
  • סיר, גידול חסה הוא מהנה וקל לביצוע.
  • התקן את הצמחים שלךבין מרץ לאוקטובר.
  • אַזהָרָה עם שבלולים, חלזונות וזחלים, מאוד אוהבים חסה. היזהר מהם, התפשט אֵפֶר סביב הצמחים או להתקין א פַּעֲמוֹן כדי להרחיק אותם.

חסה בבישול ותכונותיו

  • שוטפים את החסה פנימה מים קרים מאוד רגע לפני הכנתו. סחט אותו בבד או בסלסלת סלטים. הויניגרט יחזיק הכי טוב על העלים אם הם יבשים.
  • כדי שלא לְחַמְצֵן העלים (שהורסים את ויטמין סי), עדיף ל דמעה חסה במקום לחתוך אותה בסכין ולעשות זאת רק ברגע האחרון.
  • כדי לטעום את החסה שלך, חתוך אותה עם צמיחתה ואכל אותה מיד כי היא קמל ומאבד את שלו איכויות תזונתיות מהר מאוד ( ויטמין סי באופן מיוחד). אתה יכול בכל זאתלִשְׁמוֹר כמה ימים בתחתית המקרר, מוקף בבד או בשקית ניילון מחוררת.
  • במקרר, הימנע מהקרבה שלתפוחים, אגסיםו בננות הפולט אתילן, גז שגורם לחסה להירקב.
  • אם אנו צורכים בעיקר חסה הצפה, דעו שזה גם טעים ב מרק !

צריכת תזונה וערך תזונתי

חסה היא סלט לעיכול מאוד, המספק 15 קק"ל / 100 גרם כשהוא גולמי, מעט פחות בבישול. הוא עשיר במיוחד בוויטמין B9, ויטמין C ו- B3, אך גם באשלגן, זרחן, מגנזיום וסידן. מומלץ מאוד בדיאטות דלות קלוריות.

  • כדי לגלות : כל המאמרים והמתכונים שלנו על חסה


וִידֵאוֹ: Matrosen von Kronstadt. Вперёд, Краснофлотцы Низвергнута ночь.. (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).