גַנָנוּת

גרגיר גן: טעם פלפל טעים


גרגיר גן, או גרגיר קרקע, אינו זקוק לאדמה ספוגה מים כדי לגדול. לכן ניתן לגדל אותו בקלות בגינת הירק.

הטעם שלו חריף מאוד, בולט יותר מזה של גרגר הנחלים.

לסיכום, מה שאתה צריך לדעת:

שם משפחה : Barbarea verna (סינ '. Barbarea praecox)
מִשׁפָּחָה : Brassicaceae
סוּג : ירקות עלים, צמח תבלין

צִמחִיָה : דו-שנתי, ירוק-עד
גוֹבַה : 40-60 ס"מ
חשיפה : שמש, צל חלקי
קרקע, אדמה : סחוט, עשיר בחומוס, לא יבש מכדי להתקרר

זְרִיעָה : מרץ עד אוגוסט
קְצִיר : יולי עד נובמבר

זריעה ושתילת גרגיר גן

בניגוד ל גרגר הנחלים שצריך לגדול במים, גרגר הנחלים בגינה גדל באדמה רגילה.

גרגר הנחלים בגינה נזרע באביב ובקיץ, בשורות, באדמה.

מכסים את הזרעים באדמה דקה של 5 ס"מ, שומרים על קרקע קרירה ואז, לאחר הופעתה, מדללים אותה ומשאירים צמח אחד כל 10-15 ס"מ.

ניתן גם לזרוע במיכל או באדנית.

אם אתה זורע במשתלה, השתל את השתילים בשלב 5 העלים, במקום, בגן הירק.

תחזוקת גרגרי הנחלים בגינה

  • יש להשקות באופן קבוע כדי לשמור על קרירות יחסית של האדמה, מה שהופך את גרגר הנחלים לחריף יותר ורגיש יותר;
  • צוברים את האדמה בקיץ כדי להגביל את אידוי המים;
  • מעדר ומסיר עשבים שוטים;
  • הסר את הענפים הנושאים פרחים במהלך השנה השנייה לגידול, כדי להאריך מעט את הבציר.

קציר גרגיר הגן

הבציר מתחיל בין חודשיים לחודשיים וחצי לאחר הזריעה. חותכים את העלים הגדולים יותר לפי הצורך, ונותנים לשאר לצמוח.

אם אתה מגן על גרגר הנחלים בגינה מפני כפור (מסגרת, חממת מנהרה, צעיף חורף וכו '), אתה יכול גם לקצור בחורף שלאחר הזריעה.

מחלות ומזיקים הפוגעים בגרגירי הגינה

גרגיר הגן מותקף על ידי כנימות, שבלולים ושבלולים.


וִידֵאוֹ: סלט קורקבנים פיקנטי מהמטבח הגאורגי (מאי 2021).