גַנָנוּת

ירקות ועשבי תיבול לשתילה בסוף הקיץ


סוף הקיץ לא אומר סיום הגידולים בגן הירק אלא התחלה של שתילה חדשה שתניב יבול עד הסתיו והחורף.

עם עונה מאוחרת וקלילה יותר, אוגוסט הוא חודש מצוין להתחיל גידולים חדשים בגן הירק.

הנה כמה רעיונות לירקות ולעשבי תיבול ארומטיים שתוכלו לגדל בגינה או במדבקת הירקות מאוגוסט.

ריחן

לא מאוחר לזרוע קצת בזיליקום, שיינצל את חום הקיץ כדי לגדול במהירות ולהציע עלים ארומטיים טעימים בסתיו.

טעם שאין דומה לו, בזיליקום טעים למדי מכיוון שכאשר הוא מיובש הוא נוטה לאבד מתכונותיו הארומטיות.

  • כך מגדלים בזיליקום

סלק

אנחנו לא מפספסים את טיפוח הסלק!

גם אם הם לא מצליחים ליצור תפוחים גדולים, סלק קטן טעים ולעתים קרובות טעמו עדין יותר מאשר כאשר הוא נותר לגדול שומן.

נאכלים גולמיים וגם מבושלים, סלק אידיאלי בסלטים.

  • כך מגדלים סלק

ברוקולי

ברוקולי הוא כרוב שצומח במהירות שלא יתקשה לקצור לפני הכפור הראשון של החורף.

קציר ברגע שהצמרות מעוצבים היטב, אין טעם לחכות לפתיחת הפרחים כשהם הופכים לעיכול.

  • כך מגדלים ברוקולי

גזרים

אתה עלול לחשוש שקשה לזרוע גזר בסוף הקיץ, אך בהחלט ניתן להתחיל בגידול זה מאוגוסט.

האדמה הופכת רכה יותר ואחרי שהשתחררה והושקה, אפשר לזרוע גזר לקציר בסתיו ובחורף.

  • כך מגדלים גזר

כרוב ניצנים

יש שאוהבים את זה, אחרים שונאים את זה, אבל אף אחד לא אדיש לנבטים של בריסל.

אם העונה המאוחרת מאפשרת זאת, תוכלו לקצור נבטי בריסל טעימים לפני החורף. אחרת, חממה קטנה אמורה לאפשר לך להגיע לסוף התרבות מעבר לכפור הראשון

  • כך מגדלים נבטי בריסל

כרוב סיני

הכרוב הסיני הוא ירק מתוק עם טעם עדין ועדין.

אידיאלי בבישול, מבושל או בסלטים, הוא מעובד בקלות.

  • כך מגדלים כרוב סיני

קייל

ברור שאנחנו כבר לא מציגים את הכרוב יתרונות וסגולות לבריאות אך גם לעמידותו בקור חורפי שהופך אותו לירק חורפי פר אקסלנס.

  • כך מגדלים כרוב

מלפפון

מלפפונים הם פירות / ירקות הגדלים מאוד במהירות.

אם אתה יודע שתיהנה מעונה מאוחרת ונעימה, בהחלט אפשרי להיכנס לגידול מלפפונים בסוף הקיץ.

  • כך מגדלים מלפפון

תרד

תרד הוא פינקי כי הוא מפחיד קר כמו חם.

סוף הקיץ הוא לכן זמן אידיאלי לזרוע ולגדל תרד.

  • כך מגדלים תרד

חסה

ברגע שחום הקיץ חלף, הגיע הזמן לחדש את גידול החסה.

קל ומהיר, לא ייקח הרבה זמן לקצור קיץ יפה וחסה נופלת.

על ידי ריווח שתילים בזמן, אתה יכול להבטיח קציר ארוך הרבה יותר.

  • כך מגדלים חסה

לעוס

חסה של טלה צומחת בכל מקום ולעתים קרובות מצליחה אפילו בחום הקיץ.

מורחים את השתילים כדי שיהיו עלים טריים עוד יותר ויוכלו לקצור אותם עד כפור החורף הראשון.

  • כך מגדלים חסה של טלה

לפת

כמו סלק, גם שורשי העלים של הלפת אכילים. למרות שייקח כמעט חודשיים לפני שתראה את יבולי הלפת הראשונה שלך, זה מספיק כדי לראות אותם מתבגרים לפני כפור החורף הראשון.

  • כך מגדלים לפת

פטרוזיליה

בין אם הוא שטוח ובין אם הוא מתולתל, פטרוזיליה היא עשב שיש לו שימושים רבים בבישול.

זה מוערך לתבל סלט, לטעום רוטב, בשר או דג.

ההופעה מהירה והטיפוח קל, גם בגן הירק כמו במרפסת או במרפסת.

  • כך מגדלים פטרוזיליה

כרישה

לא תהיה לך בעיה לגדל כרישה בסוף הקיץ, ברגע שהאדמה פחות יבשה וגשמי הסתיו הראשונים מגיעים להשקות את הירק הסתיו והחורפי הטעים הזה.

  • כך מגדלים כרישה

תפוח אדמה

מוצר דגל לסתיו ולחורף, זה עדיין הזמן לשתול צמחי תפוח אדמה חדשים.

זוהי ההבטחה לביצוע קציר טוב לפני החורף ומדוע לא להאריך אותו לאחר מכן במנהרה שתשמור על האדמה בטמפרטורה.

  • כך מגדלים את תפוח האדמה

צְנוֹן

ורדים עגולים ואדומים או צנוניות ארוכות ולבנות מגוונות כפי שקל לגדל.

באדמה רופפת, אתה יכול לזרוע את הצנוניות שלך בכל הסתיו.

מרווח את השתילים לקציר תכוף יותר עם צנוניות פריכות.

  • הנה איך לגדל צנון

רָקֵטָה

ארוגולה נאכל לעתים קרובות גולמי ומוערך על טעמו החריף והפלפלני. משתמשים בו בסלטים אך גם במנות מבושלות כמו לזניה או פיצות.

קל לגידול, הקציר הוא לעתים קרובות בשפע.

אם אתה זורע ארוגולה, הכפל את הזנים כדי לגוון בין התענוגות והטעמים

  • כך מגדלים ארוגולה

© אלכסנדר ראת'ס


וִידֵאוֹ: למה צמחים חדשים מתים אחרי כמה ימים באדנית עם אדמה קיימת? (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).