ריבות

ריבת ריבס: היא כל כך טובה!


ריבה חכמה עם מוצרים מהגינה שלכם, למה לא ריבת ריבס!

ה רִבָּס הוא מוצר מקורי המתאים באופן מושלם להכנת ריבות טובות.

הבה נסמך על המיומנות של סבתותינו ליצור את הבסיס הבסיסי של ריבת ריבס.

מרכיבים לריבת הריבס:

  • 1 קילו ריבס
    תעשה את זה דחוף את עצמך זה אפילו טוב יותר!
  • 800 גרם סוכר מגורען

מתכון לריבת ריבס

חותכים את העלים הגדולים כדי לשמור רק על עלי הכותרת (מקלות ריבס)

שמור את העלים להכנה זבל ריבס

  • נקה את עלי הכותרת היטב.
  • שמור בקנאות על הבסיס הוורוד של עלי הכותרת הטריים.

נבחר באביב, אין צורך להסיר את החוטים, אך לקטוף בקיץ, עדיף לפי הטעם לקלף אותו ולהסיר את החוטים על ידי משיכתם.

  • חותכים את השלם לחתיכות קטנות.
  • מכסים בסוכר ומערבבים, הזמן לתת למיקרטה למשך שעה-שעתיים.

בישול:

אוספים את המיץ מהמחמצת, ומפחיתים אותו בחום גבוה ב -40 עד 50%.
זה יקל על נטילת הריבה שלך.

  • ואז שמים את האש ומביאים לרתיחה בהדרגה תוך כדי ערבוב כדי להימנע מהדבקה בתחתית.

אנחנו יכולים להוסיף לבחירהלפני הבישול הסופי:

  • שקית סוכר וניל או תרמיל וניל שנחתך בעבר לקוביות קטנות.
  • קורטקינמון.
  • שקדים רסיסים או אבקת שקדים.
  • מיץ של לימון אחד.
  • כמה עלי נענע.
  • חתיכות תותים

זמן בישול של ריבת ריבס

ריבס מבושל כשהתערובת הופכת חלקה וצבעה הופך לורוד. זמן הבישול הוא בדרך כלל סביב 30 דקות

  • מכניסים צנצנות, סוגרים אותן מיד ומאחסנות אותן מאור
  • אם הצנצנות שלך ללא מכסה, אתה יכול גם לחכות שיתקררו, לשפוך פרפין מומס ואז לכסות אותן בריבוע קטן של בד מעוטר שתחזיק בגומייה.

בכל מקרה, צנצנות הריבה שלך יזכירו לך את ארונות הגורמה והמרוהטים בשפע של סבתא שלך ויזכירו לילדיכם שאתם באמת טבחים חכמים!


גלה מתכונים טעימים אחרים:

  • ג'לי שן הארי
  • ריבת אוכמניות
  • ג'לי אוכמניות

© כריסטיאן יונג


וִידֵאוֹ: עוגת בננות ושיבולת שועל בריאה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).