קינוחים

סוכריות קלמנטין מקורסיקה


הקלמנטין הקורסיקני זמין רק מנובמבר עד סוף דצמבר, והוא היחיד שיוצר בצרפת.

מרכיבים ל 6 אנשים:

  • 6 קלמנטינות של קורסיקה IGP,
  • 150 גרם סוכר,
  • לימון 1.

אידיאלי לקינוח קל, להגשה עם תה הדרים או קפה, הנה סוכריות הקלמנטין הקורסיקניות.

אבל זה גם רעיון נהדר לבשל עם ילדים ולתת להם חטיף!

  • קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות קלמנטין
  • מקלפים את הקלמנטינות, מפרידים את הרבעים על ידי הסרת הקליפות הלבנות הקטנות.
  • יוצקים 150 גרם סוכר בסיר טפלון עם מעט מים.
  • מחממים על ידי טלטול הסיר (לעולם לא באמצעות כף שתגבש את הסוכר) עד לקבלת קרמל בהיר.
  • יוצקים סחיטה של ​​מיץ לימון ומערבבים.

בעזרת מזלג טובלים את קטעי הקלמנטין בזה אחר זה בקרמל ומניחים אותם על דף נייר אפייה.

עבוד מהר כי הקרמל מתקרר במהירות.

תן ל סוכריות לפני שטועמים אותם.

תמונה J. MECHALI - סטיילינג I. GUERRE - Clémentine de Corse IGP

קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות קלמנטין


וִידֵאוֹ: גלילאו עונה 6 פרק 22 - אוכל מולקולרי (סֶפּטֶמבֶּר 2021).