כלי אוכל

סטייק פלנקס עם בצל שאלוט ופירה.


הנה המתכון הטעים לסטייק צלעת שאלוט עם פירה חמאה.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 800 גרם תפוחי אדמה
  • 85 גרם חמאה מלוחה למחצה
  • 10 קל שמנת טרייה
  • 4 גדילים של פטרוזיליה (לאימון)
  • 3 בצלצלים
  • סטייק פלנקס 600 גרם בארבע פרוסות
  • 5 קל חומץ סיידר
  • שאלוט ופטרוזיליה.
  • מלח גס, פלר דה-סל, פלפל טחון טרי

סטייק פלנקס עם בצל שאלוט ופירה

לפירה:

- קלפו ושטפו את תפוחי האדמה. הניחו אותם בסיר מים.

מביאים לרתיחה, ממליחים עם מלח גס. מבשלים עד שהם רכים. מסננים אותם ומניחים אותם בקערת סלט, מועכים גס עם מזלג ומשלבים 60 גר 'חמאה מומסת והשמנת

חַם. עונה.

- שוטפים ומייבשים את הפטרוזיליה. פורסים ומניחים בצד.

- מקלפים וטורפים את השאלוט.

- ממיסים את שארית החמאה בתבנית, צורבים את סטייקי האגף למשך 5 דקות משני הצדדים (תלוי בבישול הרצוי). מתבלים בפלור דה-סל ופלפל. שמור על הבשר חם.

- בתבנית הבישול, שפכו את השאלוט הקצוץ ובשלו דקה אחת. מתזה עם חומץ סיידר.

- מגישים על פלטות חמות: הלבישו את המחית, סטייק האגף, שאלוט ופטרוזיליה.

חמאה ורווחה

בצריכה מתונה על בסיס יומי, חמאה באופן טבעי מוצאת את מקומה בתזונה בריאה ומאוזנת, ובמיוחד מספקת ויטמינים A, החיוניים לבריאות עין ועור טובה.

בניגוד למה שמקובל לחשוב, הוא אינו קלורי יותר משמנים צמחיים או מרגרינה ויש לו את היתרון בכך שהוא מורכב מ -30% שומן חד בלתי רווי, טוב לגוף, המצוי גם בשמן. זית.


קרא גם:

  • מתכוני סטייק שאלוט שלנו
  • פירה וחמאת רוקפור

מתכון: A. Beauvais, צילום: F. Hamel


וִידֵאוֹ: ממלכת הדגים נורבגיה דג קוד Fish Kingdom Norway Fish Code (מאי 2021).