גַנָנוּת

Scorsonère: ירק עתיק וטעים


תרבות הסקורסונר נהוגה מחודש מאי, ואילו הקציר יכול להתקיים מסתיו לחורף.

לסיכום, מה שאתה צריך לדעת:

שם משפחה : Scorzonera hispanica
מִשׁפָּחָה : Asteraceae
סוּג : ירקות

גוֹבַה
: 30 עד 90 ס"מ
חשיפה : שטוף שמש
קרקע, אדמה : קליל למדי, עשיר ומנוקז היטב

קְצִיר : מאוקטובר עד מרץ

בין אם על ידי זרעים ובין אם על ידי שתילה, תגלה שיהיה לך די קל להשיג סקורסונרה מעולה.

זריעה ושתילת סקורסונרה

התרבות של scorsonere נעשית על ידי זריעה או על ידי שתילת צמחים צעירים.

זריעת scorsonera:

שיטה זו של זריעת scorsonera יכולה להתאמן על ידי כל אחד, אפילו למתחילים

  • תתחיל בסוף החורף, בסביבות מרץ-אפריל, ישירות בקרקע
  • חופרים תלמים בעומק 2 ס"מ ומרווחים כל שורה כ -20 ס"מ
  • מכסים את הזרעים בשכבת אדמת עציצים של כ -1 עד 2 ס"מ כדי להקל על הופעתה
  • ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, דליל לכ -10 ס"מ

שתילת scorsonera:

אם אתה קונה שתילי scorsonera ישירות, התכנן לשתול באביב.

  • שמרו על מרחק של כ -20 ס"מ בין כל צמח ו -15 ס"מ בין כל קו כדי שיהיה להם מקום להתפתח.
  • המצב חייב להיות שטוף שמש

טיפוח ותחזוקה של הסקורסונרה

Scorsonera הוא רב שנתי או דו שנתי שדורש מעט תחזוקה, אם לא להיות מושקות בקביעות במקרה של חום חזק.

  • בבוא החורף, לכסות את הצמחים עם חיפוי עלים יבשים כדי להקל על הרמה ולהגן מפני כפור
  • באביב, הופכים את האדמה, עשב ואז מביא קומפוסט לבסיס

מחלות וטפילים של scorsonera:

הסקורסונרה היא ירק קל למדי לגידול אשר בסופו של דבר אינו מושפע יחסית ממחלות.

  • עם זאת, אתה עלול לסבול מפלישות של שבלולים או זחלים

קציר של scorsonere

אנו קוצרים את הציונים שלאוקטובר עד אפריל פשוט על ידי שליפת השורשים.

  • לפני שהצמח פורח, חותכים את גבעול הפרחים
  • הקציר לעתים קרובות חשוב יותר עם מבקשים גדולים יותר במהלך השנה השנייה
  • כשאתה מושך למעלה, הקפד לא לפגוע בשורשים, שבירים למדי

לדעת על הסקורסונר

בין אם זה זן "הענק השחור של רוסיה", הנפוץ ביותר כאן, או "Scorsonera ספרדית", hispanica scorsonica, אין לבלבל בין ירק שורש זה לסלסיפי.

לעתים קרובות מבולבל עם להחליש, הם בכל זאת 2 צמחים שונים. לסקונסונר יש גם איכויות טעם מעניין יותר.

אנו מבדילים את הסקורסונרה לפי שורשה השחור ופרחיו צהובים מהסלסיף שיש לו שורש לבן ופרחים ורודים או כחולים.

הסקונסונר עשיר ב פַּחמֵימָה, ב אלנטואין ובתוך ויטמין E, B ו- C. זה הופך את השורש לירק מעניין מאוד על תכנית תזונתית.

טיפ חכם לגבי סקורסונרים

רצוי להעשיר את האדמה קוֹמפּוֹסט לפני הגידול ושחרור האדמה היטב.


וִידֵאוֹ: דגים בתנור עם ירקות תבלינים וקארי (מאי 2021).