גַנָנוּת

ארטישוק ירושלמי: קל לגידול, טעם ייחודי


ארטישוק ירושלמי הוא ירק ישן שעושה קאמבק ומסיבה טובה הוא טעים.

לסיכום, מה שאתה צריך לדעת:

שם משפחה : Helianthus tuberosus
מִשׁפָּחָה : Asteraceae
סוּג : ירקות, רב שנתיים ריזומטיים

גוֹבַה : 2 עד 2.5 מטר
חשיפה : שטוף שמש
קרקע, אדמה : רגיל

קְצִיר : נובמבר עד מרץ

בריאות: היתרונות והסגולות של ארטישוק ירושלמי לבריאות

מגידול ועד קציר, גידולו קל ולא תובעני, וארטישוק ירושלמי ללא ספק יספק אתכם.

מטע, גידול ארטישוק ירושלמי

ה ארטישוק ירושלמי ניתן לטפח רק על ידי שתילת פקעות בינוניות ושלמות. הוא מציע את היתרון הגדול בכך שהוא מעובד בכל סוגי האדמה.

ה תרבות הארטישוק הירושלמי יכול לפעמים להיותפולשני, אל תהססו לתחום את החלל כך שיישפך לתרבויות אחרות.

מתי לשתול ארטישוק ירושלמי:

שתלו את הפקעות רצוי בחודש פברואר מרץ. אתה יכול גם לשתול עד באמצע האביב.

פקעות ייעודיות משמשות בדרך כלל לגידול, אך ניתן לשתול גם פקעות שנרכשות לצריכה.

שתלו כראוי את הארטישוק הירושלמי:

  • ארטישוק ירושלמי גדל באדמה רגילה אך נותן את התוצאות הטובות ביותר בעת זבל.
  • שתל אותם באינטרנט (למה לא לאורך קיר) מכבד רווח של בערך 80 ס"מ עד 1 מ 'בין כל צמח, מכיוון שצמח זה יכול במהירות להיות פולשני.
  • קבור את הפקעות בעומק 10 ס"מ, בשכיבה, בקצב של 150 גרם פקעת / מ"ר
  • מכסים באדמה מבלי להדביק

קציר ארטישוק ירושלמי

מטופח כראוי, טיפוח ארטישוק ירושלמי יכול לתת קציר של כ -3 ק"ג / מ"ר.

זה מתרחש מפריחה ו לאורך כל החורף בהתאם לצרכים שלך.

קרע את הפקעות על ידי הרמתן בעזרת מזלג למשל.

השאירו את פקעות הארטישוק הירושלמי שאינכם זקוקים לו באדמה מכיוון שכאןהם שומרים הכי טוב.

כשיוצאים מהאדמה עדיף לנקות את הארטישוק הירושלמי בעזרת מברשת כדי להסיר את כל האדמה.

זה משפר את תנאי אחסון הסרת כל העקבות שללחות כי קיים סיכון להתפתחות מחלות.

  • המקום הטוב ביותר לאחסון ארטישוק ירושלמי הוא בחדר קריר, חשוך ויבש.

ארטישוק ירושלמי בחורף

עבור אזורים עם חורפים קשים ונוטים לכפור קשה, הניחו שכבה של עלים יבשים על מנת להגן עליהם מפני הקור.

  • אם האדמה הייתה קופאת, הקציר היה קשה הרבה יותר, אם לא בלתי אפשרי
  • יהיה צורך להמתין לסוף הכפור כדי שתוכל לשתול מזלג ולהרים את הארטישוק הירושלמי.

ארטישוק ירושלמי במטבח

קל לגידול, ארטישוק ירושלמי הוא צמח קשה מאוד לבלות את כל החורף באדמה בלי שום דאגה.

במקור מצפון אמריקה, הוא ידוע יותר בשפים המובילים מאשר בציבור הרחב לטעמואַרטִישׁוֹק. זה נקרא גם ארטישוק ירושלמי.

עשיר בויטמינים ודל בקלוריות, הוא פחות קלורי פי 4 מתפוח האדמה. הנה א ירק מושלם לתזונה.

עשיר ב מינרלים וסיבים, יש לו סגולות חיטוב ומשתן עבור הארגון שלנו.

לאחר קילוף הארטישוק הירושלמי, כדאי לימון ל למנוע ממנו להתחמצן ולהחשיך. כי גם אם העור של הארטישוק הירושלמי אכיל, עדיף לקלף אותו קודם.

בין המתכונים לנסות יש לנו:

  • ברווז פרמנטיר עם ארטישוק ירושלמי,
  • מחית ארטישוק ירושלמי וצדפות,
  • מרק ארטישוק ירושלמי עם כמהין
  • מתכוני ארטישוק ירושלמי

טיפ חכם על ארטישוק ירושלמי

לאחר שנחשף, צרכו במהירות את הארטישוק הירושלמי מכיוון שהוא לא נשמר זמן רב!


וִידֵאוֹ: בגינה עם אסתר לחמן-איך שותלים גינגר וחזרת? (סֶפּטֶמבֶּר 2021).