אפריטיף וטאפאס

לנאנס יש את הפרה הצוחקת


נאן הוא דף לחם, במקור מאסיה, שנאפה על הקיר החם של תנור.

כאן היא מעוטרת בפרה צוחקת טעימה.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 250 גרם קמח חיטה
  • 1 עד 2 כפיות. כפית מלח דק
  • שקית 1? 2 שמרים יבשים
  • 5 קל מים פושרים
  • 20 גרם שמן זית
  • 60 גרם יוגורט מוקפץ
  • 8 מנות פרה צוחקת

מתכון נאן פרה צוחק

בקערה שלבו את הקמח והמלח הדק.

ברסקין, שלבו את השמרים היבשים עם המים הפושרים והניחו לעמוד דקה.

מוזגים את השמן לקמח ואז ליוגורט. מוסיפים את השמרים. מערבבים את כל המרכיבים ביד (או במעבד מזון). השאירו מנוחה למשך 30 דקות.

חממו את התנור ל -280 מעלות צלזיוס (תאריך 9/10) ללא חום מסתובב.

מעצבים לכדורים של 90 גרם, מרדדים את הבצק ואז מניחים במרכז פרה צוחקת. סוגרים את הבצק. הבצק חייב להיות מחובר היטב. צרו בעדינות את הנאן בכף היד.

אופים 3 עד 5 דקות תלוי בתנור.

תהנה מהארוחה !

מתכון: A. Beauvais צילום: F. Hamel


וִידֵאוֹ: תודעת האבסורד לפי אלבר קאמי (מאי 2021).