מתכוני אוכל

קיש סלמון וכרישה


קיש כרישה וסלמון מעושן הוא חובה לקישים ביתיים! הנה מתכון להפגיש את החברים שלך או לרצות את כל המשפחה ...

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • בצק עלים או בצק קצר על פי העדפתכם
  • 3 כרישה
  • 200 גרם סלמון עָשָׁן
  • 20 קל שמנת נוזלית (או קרם פרש)
  • 20 קל חלב
  • גבינה מגורדת 125 גרם (גרוייר, אמנטל)
  • 4 ביצים
  • מלח פלפל

מתכון לקיש סלמון וכרישה

המתכון הזה מ קיש סלמון וכרישה היא המנה האידיאלית לקבל חברים שמגיעים בליווי סלט טוב ...

  • חממו את התנור ל -180 מעלות

הכנת המילוי:

  • הסר את הירוק מהכרישה שתשמור להכנת מרק טוב
  • שמור על החלק הירוק קרוב לכרישה הלבנה
  • חותכים את הכרישה לאורך ואז בקטעים של 2 ס"מ
  • משחימים את הכרישה במחבת על אש גבוהה כדי להשחים אותם, הם חייבים להישאר יציבים.

הכנת בסיס הקיש:

בקערת סלט או בקערה,

  • לפצח את הביצים ולהכות בעוצמה
  • יוצקים את השמנת שתערבב עם הביצים, עדיין מקציף חזק מאוד
  • ואז מוסיפים את החלב ומערבבים שוב
  • מוסיפים את הגבינה המגורדת
  • מלח ופלפל

הכנת קיש סלמון וכרישה:

בצלחת פאי,

  • מרדדים את הבצק
  • מסדרים את הכרישה בתחתית ואז מורחים על הסלמון המעושן
  • ואז מוזגים את בסיס הקיש שלך

קויהבן של הקיש עם סלמון וכרישה

ה בישול הטרה עם כרישה וסלמון משתנה בהתאם לתנור ולמנה אך צריך להיות בסביבה 30 דקות עם תנור על 180 מעלות (תרמוסטט 6)

חשוב להשחים את החלק העליון, הוא עדיף והרבה יותר יפה ... מגישים את השלם עם טוב חסה.

תהנה מהארוחה !


  • מצא גם את העצות שלנו עבור תגדל את הכרישה שלך טוב
  • מצא את כל שלנו רעיונות לפשטידות וקישים תוצרת בית


וִידֵאוֹ: קיש ברוקולי של רות אופק (סֶפּטֶמבֶּר 2021).