מתכוני אוכל

קדירת כרוב עם חזה עוף


מקורי וריחני, מתכון זה לכרוב (אדום וירוק) עם חזה עוף (עוף) קל להכנה.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 300 גרם של כרוב ירוק
  • 400 גרם של כרוב אדום
  • 4 חזה עוף
  • 100 גרם בייקון
  • 60 גרם חמאה ½ מלח
  • 3 שאלוטים
  • 15 קל ציר עוף
  • 2 כפות. סוכר חום
  • מלח, פלפל טחון טרי

הכנה : 15 דקות
בישול : 45 דקות

רמת קושי : קל

- שוטפים את הכרובים, מרוקנים אותם.

- פורסים את חזה העוף. שומרים אותם במקרר עם ניילון נצמד.

- מקלפים וקוצצים את השאלוט.

- פורסים את הכרובים.

- בצלחת קדירה ממיסים 40 גרם חמאה מומלחת ½ ומבשלים את השאלוט מבלי לצבוע אותם.

- מוסיפים את הכרוב, הסוכר החום, בייקון, קורט מלח ופלפל טרי גרוס. מערבבים היטב, מבשלים 3 דקות בלי להפסיק לבחוש ויוצקים את ציר העוף.

- מבשלים מכוסה למשך 30 דקות.

- צרבו את חזה העוף עם 20 גרם חמאה ½ מלח.

- הסר אותם והניח אותם על הכרוב המותח.

- המשך בישול 10 דקות.

הגש חם.


מתכון : A. Beauvais -תמונה : ש 'תומרת


וִידֵאוֹ: שוקרוט נקניקיות ועוף של לאון אלקלעי (מאי 2021).