קטגוריה ערכים

חלזונות בורדו
ערכים

חלזונות בורדו

זה בבורגונדי שהשבלול שולט עליון וממנו מגיע המתכון הטעים הזה לחלזונות ממולאים במרכיבים של בורגון ל -4 אנשים: 4 תריסר חלזונות מבושלים וקליפותיהם הריקות (חלזונות משומרים או חלזונות שאתה מבושל בחצר-חמין) מלית חמאת שום: 1 שאלוט 4 שיני שום 1/2 צרור פטרוזיליה בעלים שטוחים 30 גרם עגבניות מיובשות 30 גרם שקדים פרוסים 250 גרם חמאה מומלחת רכה 1 כפית.

קרא עוד

כניסות

טרטר סלמון עם ליים

טרטר זה שהציע קליה הוא תענוג אמיתי. מלווה בצ'יפס טוב או סלט טוב, כדאי לשמח אנשים! מרכיבים ל -4 אנשים: 600 גרם סלמון טרי 2 לימונים 1 לימון צהוב 1 צרור שמיר קטן 4 כפות שמן זית 2 כפות גרגרי יער ורודים 2 בצלי שאלוט קצוצים דק מלח ופלפל מתכון לטרטר סלמון עם גרגירי ליים וורודים 1- שטפו את הסלמון במים קרים.
קרא עוד
ערכים

סלט סן ז'אק, סרטנים ופלפלים מסוכרים

הנה מתכון טרי כמו שהוא טעים, סלט ארוגולה עם צדפות, שרימפס ורוד ופלפלים מסוכרים. מרכיבים ל -4 אנשים: 300 גרם ארוגולה 250 גרם צדפות (אפשר כ -3 אגוזי מלך / פרס) 250 סרטנים, כבר מבושלים 100 גרם צנוברים 2 עד 3 קורט קארי 1 פח פלפלים מסוכרים שמן זית חומץ בלסמי מלח, פלפל מתכון לסלט צדפות, סרטנים ופלפלים מסוכרים להכנה קלה ומהירה, הצלחת המתכון טמון בעיקר בטריות החומרים המשמשים.
קרא עוד
ערכים

טרטר דגי ים, קרם תחליב וניל וג'ינג'ר

טרטר דגי הים הזה עם וניל וג'ינג'ר בטעם טעים וקל להכנה, הוא תענוג טהור. מרכיבים ל -4 אנשים: טרטר: 300 גרם פילה דגי ים 1 שאלוט 8 עגבניות שרי אדומות וצהובות 1 כפית. כף כוסברה תחליב: 1 תרמיל ליים ½ וניל 1 ס"מ ג'ינג'ר טרי 4 כפית.
קרא עוד
ערכים

סלט תאנים טרי וחם חזיר סראנו

כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, הרכבת תאנים טריות ונקניק חזיר סראנו היא תענוג. קל ומהיר להכנה, הנה המתכון. מרכיבים ל -6 פרוסנים: תערובת סלט 1 כגון מסקלון או ארוגולה 12 פרוסות חזיר חתוך דק סרנו 6 תאנים טריות שמן זית חומץ בלסמי חרדל מיושן מלח, פלפל גרוס טרי מתכון לסלט תאנים וחזיר סראנו: שוטפים וחותכים את התאנים לרבעים מכינים את הוויניגרט עם השמן, חומץ בלסמי וכפית חרדל אחת בצלחת סלט או בצלחות מרק אישיות, התחל עם לשים את הסלט תבל את הסלט עם הוויניגרט סדר את טריזי התאנים גלגל את פרוסות החזיר והוסף אותם לסלט שלך סלט זה מוגש עם טוסט וטוסט ויכול מוגש גם עם צנוברים קלויים ... בון אפטיטי!
קרא עוד
ערכים

גזר וגבינת פה

גורמה וקל להכנה, מתכון לנגיסות גזר וגבינה זה פתיח טעים. מרכיבים ל -4 אנשים: 50 גרם קמח 1 כף עמילן תירס 220 גרם גזר 5 ביצים 20 גרם חמאה מלוחה למחצה 5 קל חלב 15 קל שמנת נוזל 100 גרם גבינה מגוררת כגון אמנטל 1 כפית. קפה כורכום ברמה מלח, פלפל טרי גרוס נגיסות עם גבינה - חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס (th.
קרא עוד
ערכים

כרישה מתפוררת, אגס פורמה

הנה נישואים מוצלחים בין גן הירק לבוסתן עם מתכון קראמבל כרישה טעים זה עם אגס פורמה מרכיבים ל -4 אנשים: 250 גרם בצק עלים 1 כרישה לבנה 15 גרם חמאה מומלחת למחצה 80 גרם Fourme d'Ambert 1 אגס (וויליאם, כנס) 1/2 לימון 1 ביצה 1 כפית. כפות חלב מלח, פלפל גרוס טרי קרוסטדות כרישה, אגס פורמה מתוק ומלוח!
קרא עוד
ערכים

כבד אווז קונפי עם מלח גוארנדה

הנה דרך נהדרת להכין את כבד האווז עם המתכון לקונפי כבד אווז עם מלח גוארנדה מרכיבים ל -4 אנשים 200 גר 'כבד אווז גולמי 50 קל חלב אורגני רזה למחצה 100 גרם סלט (מסקלון או חסה טלה) 12 עגבניות שרי 1 ק"ג מלח גס 1 קורט פלור דה סלק קורט פלפל (בגרגרים כתושים) 50 גרם גרעיני אגוז (או צנוברים, אגוזי לוז ...) מלח לגלות: כל המתכונים שלנו מבוססים על כבד אווז מתכון של קונפי כבד אווז עם מלח גוארנדה יום קודם: יוצקים את החלב בצלחת עמוקה, הכניס את הכבד לתוכה.
קרא עוד
ערכים

מילפילואלים פריכים עם ירקות פריכים

פנקו את עצמכם במתכון טעים זה של מילפלואלים פריכים של ירקות פריכים. מרכיבים ל -4 אנשים 50 גרם שיבולת שועל 50 גרם אגוזי לוז קצוצים 70 גרם פרמזן מגורד 50 גרם גבינת אמנטל מגוררת ½ צנון שחור 1 גזר 150 גרם גבינת שמנת ¼ צרור עירית ½ מגש יורה מונבטת מלח, פלפל גרוס טרי מילפילואלים פריכים עם ירקות פריכים חממו את התנור ל -210 מעלות צלזיוס (th.
קרא עוד
ערכים

אנדיב עם סלמון

מתכון אנדיב סלמון מאוזן לחלוטין, הוא פתיח קל וטעים. מרכיבים ל -4 אנשים: 4 אנדיב 1 לימון 20 גרם חמאה מלוחה למחצה 1 כפית. כפות סוכר חום 20 קל שמנת נוזלית 1 קורט פלפל אספלט 4 פרוסות סלמון מעושן פלפל מלח טחון טרי קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות עולש אנדיב עם סלמון - הסר את הליבה ואת העלים הראשונים של העולש.
קרא עוד
ערכים

פרמנטיאר של סן ז'אק עם פטרוזיליה, פריכיות סלק

הנה פתיחה נחמדה עם המתכון הזה לפרמנטייר של סן ז'אק עם פטרוזיליה, פריכיות סלק מרכיבים ל -4 אנשים: 20 גרם בצלי שאלוט קצוצים 7.5 קל ציר דגים 7.5 קל ציר עופות 1 צרור פטרוזיליה 40 גרם חמאה מלוחה למחצה 1 סלק גולמי 20 גרם אגוזי לוז טחונים 6 צדפות מלח, פלפל גרוס טרי תפוח אדמה מוס: 200 גרם תפוחי אדמה 10 קל שמנת נוזלית 40 גרם חמאה מומלחת אגוז אגוז מוסקט פלפל לבן מהטחנה צדפות צדפות עם פטרוזיליה , פריכיות סלק - הפחיתו את השאלוט, ציר הדגים וציר העוף לחצי.
קרא עוד
ערכים

קרם ערמונים בקפוצ'ינו כבד אווז

אידיאלי למנה חגיגית, מתכון זה לקרם ערמונים בקפוצ'ינו כבד אווז הוא תענוג אמיתי. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 בצל 1 תפוח אדמה 50 גרם חמאה 500 גרם ערמונים ארוזים בוואקום או קופסת ערמונים משומרים 1 ליטר חלב שלם 300 גרם כבד אווז טרי 20 קל שמנת נוזלית כמה טיפים של אספרגוס 2 אטריות מקרוני ZITA 1 צרור עשבי תיבול טריים 4 ענפי כרובית פלפל אספלט, מלח קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות ערמונים - בסיר, השחמו את בצל פרוס בחמאה, הוסף את קוביות תפוח האדמה, הערמונים, ואז החלב המלא.
קרא עוד
כניסות

נשיכת מלכת פירות ים

ביס המלכה הוא קלאסיקה נהדרת של המטבח הצרפתי וניתן לבשל אותו במובנים רבים. הנה המתכון לביס מלכת פירות ים! מרכיבים ל -4 אנשים: 4 ביסים מלכותיים מוכנים לבישול 500 גרם מולים או 200 גרם מולים קלופים 150 גרם פילה דג ללא עצם 150 גרם שרימפסים קליפים 250 גרם פטריות כפתור 50 גרם חמאה 100 גרם קמח 20 קל יין לבן 1 בצל קצוץ מתכון לביס מלכת פירות ים בגודל ביס פירות ים מצוינים בתור מנה ראשונה או מנה עיקרית בליווי חסה טובה.
קרא עוד
כניסות

צדפות חמות עם קארי, כרוב מבושל

מנות ראשונות טעימות עם צדפות חמות, מתכון זה לצדפות חמות עם קארי וכרוב מאודים הוא תענוג אמיתי. מרכיבים ל -4 אנשים: 24 צדפות מס '3 קנאליזה 1 כרוב סיני 30 גרם חמאה מלוחה למחצה 1 כפית. כף קארי 20 קל שמנת נוזלית (30 שומן) 1 ביצה 500 גרם מלח גס מלח, פלפל צדפות חמות עם קארי, כרוב מבושל איזה ריח!
קרא עוד
ערכים

פלאן גזר מוקרם

מתכון לפלאן גזר מוקרם זה קל ומהיר להכנה הוא גם מנת פתיחה גורמה או מנה קלה מלווה בסלט טוב. מרכיבים לארבעה אנשים: 1/2 צרור עירית 600 גרם גזר כתום או צהוב (או סגול בחורף) 10 קל חלב 4 ביצים 20 קל שמנת נוזלית 60 גרם מלח פטיט ברטון, פלפל גרוס טרי קרא גם: גידול גזר היטב קרא גם: יתרונות בריאותיים וסגולות של גזר גזר שטוח עם שמנת חממו את התנור ל -150 ° ג (ה.
קרא עוד
ערכים

סלט כרוב עם שני סלמון ועשבי תיבול משובחים

טרי, מעושן, שום, חריף, ירוק, אדום ... מתכון זה יתעורר ויוסיף צבע לארוחת הצהריים שלכם! מרכיבים ל -4 אנשים: 1 כרוב ירוק 500 גרם סלמון טרי 100 גרם סלמון מעושן 1 שן שום 1 שאלוט 10 ענפי עירית 5 ענפי שמיר 1 לימון צהוב 1 ביצה 1 כפית. כפות שמן זית 100 גרם שמנת כבדה ½ כפית.
קרא עוד
ערכים

קלמארי קטן מוקפץ בפטרוזיליה

הנה מתכון אידיאלי לבישול הדיונונים הקטנים או הדיונונים, הקלמארי המוקפץ בפטרוזיליה מרכיבים ל -6 אנשים: 1 ק"ג דיונונים לתינוק או קלמארי 1 צרור פטרוזיליה שטוחה 3 שיני שום שמן זית 1 כפת חמאה 1 לימון מלח, פלפל מקורם הבאסקי, ניתן ליהנות מהם בתור התחלה או בתור טאפאס לאפריטיף.
קרא עוד
ערכים

קארי דלעת

הסתיו מסמן את בואם של הדלעות, המתכונים והצבעים הטעימים שלהם. הנה רעיון מקורי ומעט פיקנטי עם קארי הדלעת הזה. הכנה: 20 דקות בישול: 40 דקות מרכיבים ל -4 אנשים: 2 בצל 1 כפית. כפות שמן חמניות 30 גרם חמאה מובהרת 200 גרם עדשים אדומות 1 כפית.
קרא עוד
ערכים

ביצים מקושקשות עם חמציץ

כמנה ראשונה או כאפריטיף, פנקו את עצמכם במתכון זה של ביצים מקושקשות עם חמציץ מרכיבים ל -4 אנשים: 12 ביצים 50 גרם חמאה 2 שמנת נוזלית (30 מ"ג) פלר דה סל דה גוארנדה, פלפל טרי גרוס סורלה מבושל: 1 צרור חמציץ 2 שאלוט 10 גרם חמאה קורט מלח 1 קורט סוכר לקרנצ'ים: 4 לביבות כוסמת 5 גרם חמאה מקושקשות עם חמציץ לקרנצ'ים: - חממו את התנור ל -250 מעלות צלזיוס (ה .
קרא עוד
ערכים

חלזונות בורדו

זה בבורגונדי שהשבלול שולט עליון וממנו מגיע המתכון הטעים הזה לחלזונות ממולאים במרכיבים של בורגון ל -4 אנשים: 4 תריסר חלזונות מבושלים וקליפותיהם הריקות (חלזונות משומרים או חלזונות שאתה מבושל בחצר-חמין) מלית חמאת שום: 1 שאלוט 4 שיני שום 1/2 צרור פטרוזיליה בעלים שטוחים 30 גרם עגבניות מיובשות 30 גרם שקדים פרוסים 250 גרם חמאה מומלחת רכה 1 כפית.
קרא עוד
ערכים

סלטים מקרל

בתור מנה ראשונה או כאפריטיף, המתכון לסלטים מקרל טעים, קל ומהיר להכנה. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 שאלוט 1 כפית. כף עירית ½ בצל 6 פילה מקרל (עם קליפה) 2 ענפי טימין 2 עלי דפנה 2 קמצוץ קארי 20 גרם חמאה חצי מלח 2 כפית.
קרא עוד