קטגוריה מתכוני אוכל

פלאן של ירקות
מתכוני אוכל

פלאן של ירקות

קל ומהיר להכנה, פלאן הירקות הזה הוא מתכון מצוין. לווה אותו עם חסה טובה ותזכו בה. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 שן שום 20 גרם חמאה 400 גרם ירקות ז'ולייניים (לדוגמא: גזר, לפת, כרישה) 3 ביצים 50 גרם חלב אבקת 3 כפות. עמילן תירס, קמח מלח, פלפל גרוס מתכון לפלאן ירקות חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס (th.

קרא עוד

מתכוני אוכל

צלעות טלה עם חמאת לבנדר

קיץ מתחרז עם גריל וזה גם הזמן שלוונדר פורח במלואו! אז בואו נשלב את השניים עם המתכון הטעים הזה של צלעות טלה עם חמאת לבנדר ... מרכיבים ל -4 אנשים: 8 צלעות טלה קודם2 כף שמן זית 80 גרם חמאה לא מלוחה 1/2 כפית. 1 כפית פרח לבנדר מלח, פלפל צלעות טלה עם חמאת לבנדר - הוציאו את החמאה מהמקרר 30 דקות לפני השימוש בה לריכוך.
קרא עוד
מתכוני אוכל

פו עם צדפות

אתם חובבי המטבח האסייתי, אתם אוהבים צדפות ואתם רוצים להרשים את האורחים שלכם, נסו את הפו עם צדפות ותזכו בהכנה: הכנה: 30 דקות בישול: 25 דקות מרכיבים ל -4 אנשים: 50 גרם חמאה מלוחה למחצה 500 גרם צדפות 1 שקית תה שחורה 3 שאלוט 1 חתיכת זנגביל 2 קורט פלפל קאיין 5 קל רוטב נווק-מאם 1/2 צרור עירית 2 ענפי בזיליקום 1 ליים 200 גרם אטריות פו (ורמיצ'י אורז) 50 גרם אגוזי קשיו לא מלוחים 1 בצל מלח, פלפל גרוס טרי מתכון Pho עם צדפות במחבת מוקפצת, ממיסים 30 גרם חמאה ומטגנים במהירות את הצדפות.
קרא עוד
מתכוני אוכל

מרק תאילנדי עם טליאטלה אורז

מרק תאילנדי זה קליל וריחני עם טליאטלה אורז הוא תענוג אמיתי. מרכיבים ל -4 אנשים: 240 גרם טליאטלה אורז 1 שן שום 1 בצל 2 כרישה 1/4 צרור פטרוזיליה 2 כפית. כף חמאה מובהרת 80 קל ציר עוף רוטב סויה (לפי הטעם) קורט פלפל אדום - מניחים את הטליאטלה של האורז בקערת מים קרים למשך 10 דקות.
קרא עוד
מתכוני אוכל

תבשיל בקר פרובנס

התבשיל הוא מומחיות פרובנסית המעניקה גאווה של מקום לבקר, עשבי תיבול פרובנס וגזר מרכיבים ל -6 אנשים: 1.5 ק"ג בקר (צ'אק, גיטת אגוז) 1.5 ק"ג גזר 1 ליטר יין אדום 4 או 5 שאלוט 1 בצל 2 שיני שום 2 ענפי פטרוזיליה 2 שיני 1 זר גרני 10 קל שמן זית מלח ופלפל הכנת המנה ארוכה למדי מכיוון שהצלחתה נעוצה בזמן הכבישה והבישול.
קרא עוד
מתכוני אוכל

קרם תפוחי אדמה קוקוס וניל

נגיעה של אקזוטי וריחני להפליא, מתכון תפוחי אדמה של קוקוס ותפוחי אדמה וניל הוא פינוק. מרכיבים ל -4 אנשים: 5 תפוחי אדמה מקומחים (600 גרם) 1 כרישה לבנה 1 בצל 25 גרם חמאה של קוקוס ½ ליטר מים, מלח ופלפל. מתכון לתפוח אדמה קוקוס ווניל וניל> שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה.
קרא עוד
מתכוני אוכל

מרק בצל וקרוטוני גבינת Comté

הנה המתכון הטעים למרק בצל, אידיאלי בכל עונות השנה אך מוערך במיוחד כשמזג ​​האוויר קר. מרכיבים ל -4 אנשים: 500 גרם בצל 1 ליטר מרק עופות 30 גרם חמאה 1 כפית. כפות קמח 1 בגט 60 גר 'מלח פלפל מלח מגורד מרכיבים ובישול להכנה מהירה וקלה.
קרא עוד
מתכוני אוכל

משטח חזיר קונפי

הנה המתכון הטעים למשטחי חזיר קונפי, קל להכנה ומהיר. מרכיבים, בישול וליווי. מרכיבים ל -4 אנשים: בשר חזיר חופשי 30 גרם חמאה 2 בצל 1 כפית. כפות תבלינים (כורכום, 4 תבלינים, קארי וכו ') 5 קל סירופ אגבה מלח גס, משטח חזיר פלפל קונפי מדליק את התנור בחום של 250 מעלות צלזיוס (Th.
קרא עוד
מתכוני אוכל

Petalou poitevin: מתכון טעים

מתכון מסורתי של פואטו, פטאלו הוא פשטידה טעימה עם גבינת עיזים ותפוחי אדמה מרכיבים ל -4 אנשים: 250 גרם תפוחי אדמה 125 גרם גבינת עיזים טרייה 3 ביצים (קטנות) 30 גרם חמאה מומסת + 20 גרם התבנית 5 קל חלב 250 גר 'מאפה קצץ 1 חלמון קמח לתבנית פלפל מלח טחון טרי מתכון מפטאו פואטווין - בסיר מים מומלחים (התחלה קרה) מבשלים את תפוחי האדמה בשמלת שדה.
קרא עוד
מתכוני אוכל

פלאן של ירקות

קל ומהיר להכנה, פלאן הירקות הזה הוא מתכון מצוין. לווה אותו עם חסה טובה ותזכו בה. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 שן שום 20 גרם חמאה 400 גרם ירקות ז'ולייניים (לדוגמא: גזר, לפת, כרישה) 3 ביצים 50 גרם חלב אבקת 3 כפות. עמילן תירס, קמח מלח, פלפל גרוס מתכון לפלאן ירקות חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס (th.
קרא עוד
מתכוני אוכל

פשטידת סלמון וכרישה, פינוק

פאי הסלמון והכרישה הוא מתכון טעים, שניהם פריך הודות לבצק העלים וטרי וריחני בהחלט. הנה ומהיר, הנה מנה שאמורה לשמח את המשפחה והחברים למנה ראשונה או למנה עיקרית. המצרכים העיקריים ל 6 אנשים: המרכיבים לפאי הסלמון והכרישה פשוטים ובמחיר סביר, מה שהופך אותה למנה חסכונית למדי.
קרא עוד
מתכוני אוכל

טארט "סתיו" עם ערמונים

הנה מתכון סתיו טוב באמת עם טארט ערמונים, קנטרנה ודלעת. מרכיבים ל -4 אנשים: 150 גרם קנטרלים ופטריות כפתורים 50 גרם ערמונים 100 גרם דלעת 1 כפית. כפות אגוזי לוז 1 כפית. כפות צנוברים 2 ביצים 1 בצל שאלוט 25 קל שמנת נוזלית 40 גרם חמאה מלוחה למחצה 5 קל חלב רזה למחצה 1 כפית.
קרא עוד
מתכוני אוכל

טאטין אננס מתובל במרווה וג'ינג'ר

אננס, כוכב פירות אקזוטיים צרפתיים, מציע לנו את המתכון הלטיני היפה הזה של אננס! מרכיבים ל -4 אנשים: אננס גדול 1 ליים 1 בצק עלים 200 גרם סוכר גלגלית 1 חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי 80 גרם חמאה מלוחה למחצה כמה עלים של מרווה.מתכון לטטין אננס עם ג'ינג'ר ומרווה חותכים את האננס בבסיס ובתחילת העלים.
קרא עוד
מתכוני אוכל

טאג'ין של רגלי ברווז עם סלק וקימל

הנה נישואים חסרי תקדים ומוצלחים, של רגלי ברווז עם סלק וקימל. מתכון ריחני זה לוקח זמן בישול ארוך אך קל מאוד להכנה. מרכיבים ל -4 אנשים: קחו ירכיים חתוכות טריות ולא כאלו שהם כבר מסוכרים .4 רגלי ברווז 1 בצל 2 שיני שום 1 זר זר 1 כפית.
קרא עוד
מתכוני אוכל

המבורגר בקר וסנט מרסלין

טעים וגורמה, ההמבורגר הזה והמבורגר הקדוש מרסלין פשוט לא ניתן לעמוד בפניו. מרכיבים ל -4 אנשים: 6 לחמניות המבורגר 6 סן מרסלין קטן 900 גרם בקר גרוס 60 גרם חמאה 1 בצל אדום גדול 6 עלי סלט מלח, פלפל טרי טחון וסנט מרסלין - הכניסו את התנור למצב גריל.
קרא עוד
מתכוני אוכל

טורקיה ממולאת בפירות יבשים

הנה דרך מקורית לבשל הודו עם מתכון הודו זה ממולא בפירות יבשים. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 הודו של 4 ק"ג 150 גרם חמאה 1 ליטר ציר עופות 50 קל יין לבן יבש 3 בצלים 2 גזר 2 עלי דפנה 3 שיני שום פריחת קורנית מלח, פלפל גרוס טרי למלית: 150 גרם בשר נקניקיות 80 גרם כבדי עוף 150 גרם כתף עגל קצוצה 3 פרוסות לחם סנדוויץ '15 קל שמנת 3 ביצים 2 כפות קמח 4 שאלוט 1 קורט 4 תבלינים גרידת 1 / 2 תפוזים 4 תאנים מיובשות 5 תמרים 6 משמשים יבשים 80 גרם צימוקים מלח דק, פלפל גרוס טרי תורכיה ממולאת בפירות יבשים הכנת המלית: - הוציאו את הקרום מפרוסות הלחם ושמרו על הפירור.
קרא עוד
מתכוני אוכל

פחמנייה פלמית וצ'יפס חמאה מובהר

הנה מתכון נחמד של פחמנייה פלמית בליווי צ'יפס בחמאה מובהרת. מרכיבים ל -4 אנשים: פחמתי פלמי 1.5 ק"ג בקר מסוג בורגונדי (כתף, צ'אק, תאום ...) 10 גרם זגוגית חומה 3 פרוסות זנגוויל 2 כף 2 כפות חרדל 2 בצלים 100 גרם בייקון מעושן 1 שן שום 30 גרם חמאה 20 cl ציר בקר 1.5 ליטר בירה כהה מלח פלפל גרוס טרי מטוגן עם חמאת clatifie 1 ק"ג תפוחי אדמה (בינטה, ויקטוריה ...) 1 ק"ג חמאה מלח עדין קרבונדה פלמית וצ'יפס עם חמאה מובהרת לפחממה הפלמית: - חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות.
קרא עוד
מתכוני אוכל

מרק דלעת עם סלמון

וולוטה רכה ושמנתית טובה, זה מה שעושה חשק לכפור הכפור הראשון! בתפריט וולוטה דלעת וסלמון מרכיבים ל -4 אנשים: 400 גרם פילה סלמון סקוטי רד לייבל ללא עור 800 גרם דלעת 1 בצל 1 קובייה מרק ירקות 2 כפית. שמנת כבדה 50 גרם חמאה 15 קל שמנת נוזלית מלח, פלפל שמן זית דלעת מתכון Velouté עם סלמון מקלפים את הדלעת, חותכים אותה לקוביות מקלפים ופורסים את הבצל ממיסים אותו למשך 5 דקות במחצית החמאה מוסיפים את הדלעת, מכסים במים, מוסיפים את המרק, המלח והפלפל מבשלים 25 דקות מקציפים את השמנת הנוזלית לקצפת, מוסיפים פלפל שחור ומלח, שומרים על קור רוח חותכים את הסלמון לפרוסות דקות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה מכוסה נייר אפייה ואז מברישים אותם בשמן זית, מלח ופלפל.
קרא עוד
מתכוני אוכל

גזר בקר בבירה

הנה אלטרנטיבה נחמדה לבשר הבקר והגזר המסורתי עם מתכון זה של בשר גזר. מרכיבים ל -4 אנשים: 1.2 ק"ג gîte בקר 1 ק"ג גזר 25 קל בירה כהה 75 cl ציר עגל 40 גרם חמאה מובהרת 1 כפית. כף גרגרי ערער 3 ענפי פטרוזיליה עלים שטוחים מלח, פלפל בשר וגזר בירה - חותכים את הבשר לקוביות גדולות (או בקשו מהקצב שלכם לעשות זאת).
קרא עוד